Création de valeur ajoutée dans les exploitations de Bourgogne Franche-Comté

Les élus du comité régional Bourgogne Franche-Comté ont pour mission de déterminer les
orientations en matière de formations afin qu’elles répondent au mieux aux enjeux locaux. Ils
définissent ainsi des compétences jugées prioritaires pour les chefs d’exploitation.
Le plan stratégique VIVEA 2021-2026 met en exergue 5 domaines de formation prioritaires
pour permettre aux agriculteurs et agricultrices de faire face aux mutations des marchés
agricoles et à la complexité croissante de leur environnement. Parmi ces priorités, la capacité
à créer de la valeur est un sujet crucial dont se sont saisis les élus de Bourgogne Franche-Comté.
La valeur ajoutée d’une exploitation résulte d’une réflexion autour de plusieurs facteurs
concomitants. La bonne connaissance des marchés et des filières, le choix de modes de
commercialisation adaptés aux coûts de production de ses produits, le développement seul ou
à plusieurs de nouvelles activités (vente directe, transformation…) ou de productions (énergies
renouvelables, protéines végétales…) permettront aux exploitants de développer une
production adaptée au marché, d’optimiser leurs circuits de commercialisation, de s’engager
dans une démarche de progrès.
Cet appel d’offre spécifique vise ainsi à accompagner les chefs d’entreprise agricoles dans la
recherche de création de valeur ajoutée sur leur exploitation.

Contributeurs et contributrices VIVEA de la région Bourgogne Franche-Comté, quel que soit
leur projet.